Йордан Эрнандо Осорио Паредес родился 10 мая 1994 года в Баринасе. Воспитанник «Саморы», дебютировал в составе родной команды в апреле 2014-го. В общей сложности провел за клуб из Венесуэлы 103 матча, забил пять мячей, а также трижды выиграл чемпионат страны.

В 2017-м присоединился к португальской «Тонделе», за которую отыграл 26 матчей в чемпионате Португалии и забил три мяча. 

В 2018 году на правах аренды перешел в «Порту», где выиграл чемпионат страны, а через полгода стал полноценным игроком сине-белых. 

Сезон-2018/19 провел на правах аренды в «Витории Гимарайнш». На счету Осорио 30 матчей и 2 забитых мяча. 

За национальную сборную Венесуэлы дебютировал 4 июня 2017-го в товарищеском матче против сборной США. Принял участие в Кубке Америки. 

31 августа 2019-го перешел в «Зенит».